안녕하세요~고객님. 금치입니다~
모든 후기가 고객여러분의 진심이 담긴 글인걸 알기에
모두 답글을 남기고 싶지만..
일일이 답변하지못해 죄송합니다.
여러분의 진심담긴 응원과 맛있다는 글을 읽을때마다..
저희가 정말 정직하게 담고있음을 알아주심에 감사하고,
맛있게 드셔주셔서 이 또한 정말 감사드립니다.
고객님께서 드셔보시고 느끼시는 감칠맛이 바로 저희 금치만의 비법인
생멸치젓에서 나는 감칠맛입니다.(화학조미료 아닙니다. 액젓도 아닌 직접담근 생멸치젓갈의 감칠맛이에요~)
저희가 5~6월 멸치가 가장 맛있을때 여수에서 바로 공수하여 매년 생멸치젓을 담는데요~
어떤분들은.. 김치 맛이야 어디든 비슷 비슷 하다고 느끼실 수도 있지만..
저희 금치가 생각하는 모든 맛의 정점은 한끗차이인듯 합니다.
먹고나서 뒤에남는 여운.. 깊은 감칠맛 그 미세한 맛의 차이와 익으면 더더욱 맛있는 김치를 위해!!
매년 수고스러움을 마다하지않고 생멸치젓을 담고 있습니다.
좋은 재료가 좋은 맛을 낸다는 믿음으로,
최고의 재료로 최선을다해 오늘도 맛있게 김치를 담그고 있습니다~^^
저희는 이익만을 추구하는 장사꾼이 아닙니다.
음식을 만드는 사람으로서 자부심을 가지고 신용을 지키며,
오늘도 '김치'라는 우리나라의 깊은 역사를 가진 전통 음식을 만듭니다.
언제든 생김치, 맛있는김치가 생각나시면 들러주세요~^^
항상 최선을다해 최고의 김치로 보답하겠습니다~
감사합니다.
금치 올림.
같이 주문하고픈데...